マクロビオテック｜マクロビレシピ最新情報

マクロビオティックがおいしい。―心地いい暮らしがしたい

価格：￥ 1,575　（Book）
(参考価格：￥ 1,575)
発売日：
おすすめ度　★★★★★
売り上げランキング：7,195


★★★★☆　2004-12-04　初心者のかたへ
おなじみのオレンジページから、でている本だけにマクロビオティックを今から始めようとする方には、入りやすいのではないでしょうか．
カラーの写真付で見ているだけでも楽しいですよ。

★★★★☆　2003-11-22　美味しくマクロビオティック
料理の写真が大きくキレイで美味しそう。序章のマクロビオティック理論の文章も難しい表現や難解な部分、専門用語も極力少なくしていて「初心者向けのやさしい内容」に。

料理レシピは、一般向けにも受け入れやすいものをチョイスしています。そんなに手も込んでないし、お菓子とかもあったりして無理なく受け入れられる内容になっているのは「さずがオレンジムック！」と言えそうです。

いままで「玄米菜食」をした事ない人は、是非マクロビオティック料理にチャレンジしてみて、自分の体質に合うかどうか検討してみるのもいいかも？

★★★★★　2004-11-13　わかりやすい
基本的なことから、説明されているので初めての人にもオススメです。
読めば読むほど、奥がふかいので、面白いです!

★★★☆☆　2004-04-19　奥は深い世界の入り口を大きくしてくれた入門書
〜控えめですが丁寧なマクロビオティック解説書です。

単なるダイエットや健康法の一つではなく、十分に思想的なマクロビオティックをできるだけ分かりやすく解説してくれます。
〜〜
奥を除けば深い深いマクロビオティックをどこまで一般読者に魅力的に紹介できるか、そんな編集者の苦労が伺える構成ですが難関を上手にクリアしています。この本でマクロビオティックに触れたらさらにもっと知りたいと思わせる内容になっています。〜

★★★★★　2005-07-30　興味を持てます♪
説明や体験談、レシピなど1冊読めばひととおりマクロビのことがわかり、初心者にもとても良いと思います。
もう少しおしゃれなレシピもほしいな、という気もしますが（^^;、まずはマクロビに興味を持って「もっと知りたい！」と思わせてくれる本です。
このシリーズはいいですよね♪

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玄米でおうちゃくダイエット―シンプル・マクロビオティック

価格：￥ 840　（Book）
(参考価格：￥ 840)
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★★★★★　2005-06-17　すてき！
お豆腐だけでこんなにバリエーションがあるんだ〜って驚きました。
しかも簡単なものばかりだし、材料もいたってシンプル。

ここに載っている「凍り豆腐のから揚げ」はまりました！

「豆腐さえ用意しておけば、なんとかなる！」って思っちゃいます（笑）

★★★★★　2005-01-23　お勧めです
マクロビの本を何冊かまとめて購入したのですが、最も実用的で簡単なレシピがたくさん載っているのはこの本でした。特に初心者に役立つ基本的な情報がわかりやすく紹介されています。この本を基にすれば、フルタイムで仕事をしていて平日は手の込んだ料理をする時間がない私でも、毎日無理なくマクロビを実践できると思いました。値段もお手頃で、お勧めです。

★★★★★　2004-10-28　いいですよー
玄米はぼそぼそしてて、食べづらいイメージがあったけれど、この本のおかげでそのイメージも払拭されました。きれいな写真と詳しい説明がいいです。体に良いものが、予想以上に手軽に生活に取り入れられるんだってことがわかって、楽しくなりました。今日のごはんの献立のお供にいいですよー☆

★★★★☆　2004-08-27　ド・カンタン　マクロビオティック
マクロビオティックって聞いたことがあるけど・・・玄米は身体に良さそうだけど・・・と思っているような方にはぴったりのマクロビオティック入門書。陰陽の理論についてもさらっと触れています。大きくて、お料理・調味料の写真がたっぷりです。

マクロビは、なんといっても調味料が違うことが特徴的だと思います。

この本では、基本の調味料をはじめ、マクロビオティック食材のことがよくわかります。
ただ、「おうちゃくダイエット」の本だと思うと、「こんなに食材揃えられないよ〜」と壁にぶつかってしまうかもしれませんね。でも、できる範囲で参考にしてやってみるのもいいのではないでしょうか。本の中では週末マクロビなんてのも提案されています。

お料理レシピはどれも「ド・カンタン」です。
高野豆腐のピーナッツ揚げ・切干大根ドリア・玄米みそパンケーキなど、マクロビに縁のなかった人にとってはびっくりするようなメニューも！
また、一人分だけでもちゃちゃっと作れそうな、どんぶりものや混ぜご飯、おじやのレシピもたっぷり。

車麩ど〜ん丼・甘辛玉ねぎ丼なんか、すぐにでも作って食べたくなりました。

食物の陰陽表・マクロビ食材取扱店リストも掲載されていて参考になります。

★★★☆☆　2004-07-07　玄米菜食をはじめてみようかな？そしたら、お手軽な本ですよ。
シンプルマクロビオティックのタイトルどおり、ガチガチの「〜しなければならない」玄米菜食でなく、タイトルどおり横着しながら「まあまあ」で美味しく健康になれる。
そして玄米菜食の中の「本物の健康法」である「マクロビオティック」のやさしい原理も載っていて、より深いマクロビオティック理論へのいざないとなるでしょう。

独身者でも栄養に特に気を配らなくても、知らず知らずのうちに完全栄養に近づけて、まさに「横着して」健康になれる！しかも金のかかる栄養サプリメントなども要らなくなって、安上がりにできる、一石二鳥三鳥四鳥の食事法です。
簡単で、安く、手もかからないで、そして健康で、やるきを出してくれる、

そして仕事も楽しくできる体になれる！どんどん良い方向へ導いてくれます。
そんな夢のような？食事の方法です。
玄米は良く噛むととても美味しいですよ。
美味しくなければ良い健康法ではありません。美味しくて癒される？
まずはお試しを！それにしてもこの本の値段は安いですよ。

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マクロビオティック入門―食と美と健康の法則
久司 道夫
価格：￥ 1,470　（Book）
(参考価格：￥ 1,470)
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★★★★☆　2005-08-29　マクロビオティックに興味がある人にまず読んでいただきたい1冊
最近「マクロビオティック」って良く聞くけど何？ほんとに体に良いの？
・・・そんな風に思っている方に読んでいただきたいです。

私はマクロビオティックに興味があり、どんな食生活をすることなのか、
なんとなくは知っていたのですが、これを読んで
なぜこれが体にいいのか？という疑問を払拭できました。
↑
特に、牛乳とらなくてもカルシウムは足りるの？
動物性のたんぱく質だってそれなりに必要でしょ？という疑問。

押し付けがましくなく、わかりやすいので短時間で読みきれます。
一番の感想は「マクロビオティックをやったらきれいになりそう！」でした！

★★★★☆　2005-07-28　マクロビオティック入門
ムック本などからマクロビオティックを知った人に是非読んでほしい本。本当に入門書としては要領よくまとまっていて読みやすい。マクロビオティックは単なる長生きのための健康食事法ではないことを知ってほしいです。でもやはり入門書なので、できればもっと専門的な本まで読む前のステップとして読み、自分の食べ方＝生き方を考えてほしいと思います。

★★★★★　2004-11-22　まずはこの本で基本を理解すべし。
マクロに興味を持ったら、まずこの本を読んで欲しい。マクロの創始者の桜沢さんよりも久司さんの方が圧倒的に理解しやすい。

久司さんの基本的な考えから、マクロをアメリカで導入していた当初の苦労まで満遍なく理解することができる。様々な食事による健康法がありますが、マクロビィオティックは普遍性（より多くの方に効果的）であると思いますので、まずはリラックスして読んで欲しい本です。

マクロの思想はこれからますます世界的に普及するはずですので、まずはこの本で基本を理解するのが得策です。次に「天才と、キンピラゴボウの作り方」に進んで頂くと効果的です。

★★★★★　2004-11-02　凡百の健康本とは一線を画する書
マクロビオティックという名称を聞いたのは、実は、割と最近なのですが、本を読んでいると、歴史がかなり長いんですね。

著者の久司道夫さんは、創始者であり、体系的にマクロビオティックの概念(思想)を練られまとめあげた方なので、読めば読むほど奥がとても深いです。東洋思想の陰陽の話も、初めてだったのですが、｢なるほど。そうなのか！」と頭を垂れること多数でした。

マクロビオティックとは、食についての考えだけではなく、宇宙、地球、そして人間との調和。感覚世界と感情世界、霊的世界までをも包含する非常にスケールの大きな思想です。

後半に入ると理解するのに時間がかかり、なかなか難解ではあるのですが、時間をかけてでも理解する価値はあると思いました。より深く学んでいくための、道しるべのような書として、この本を読み終えることができて、幸せに思います。

★★★★☆　2004-07-29　非常に独特な考え方で面白い
　奥津典子さんの「ORGANIC　BACE」から入り、ではいっちょその原点の考え方について勉強しようかと思って買った入門書です。玄米、菜食のマクロビオティックの奥には、こんなにも神秘的な、というか霊的な哲学があったのか、と感心しています。これをそのまま信じるには、私はまだ懐疑主義者すぎるけど（それにエイズになる原因などの記述は今現在患者である男性同性愛者にずいぶん失礼な気もします）、このような考え方で日々をおくれば、健やかになれるだろうという気はします。
　私も、この望診（顔を見て状態を判断する方法）をして欲しいし、この本を読んでから道行く人の顔をつい分析してみるようになりました。禿げている人を見ると砂糖や肉の取りすぎではないかなあ、と考えてしまいます。

　さらにもっと詳しい久司氏の著作が読みたくなりました。

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マクロビオティックおしゃれレシピ―心地いい暮らしがしたい

価格：￥ 880　（Book）
(参考価格：￥ 880)
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★★★☆☆　2005-10-17　特別な日のための料理
大判サイズなので本を開きっぱなしにしてレシピを見ながらの
作業がしやすく、料理の写真も大きくて綺麗です。
レシピ数が少なめだからか、手ごろな価格。

レシピがスープから前菜、メインディッシュ、デザートと
並んでいるのできっちり作ればレストランのフルコースが
作れてしまいます。

ただおしゃれな分、手間のかかる料理もいくつかあります。
料理初心者の私にはちょっと敷居が高く感じました。
ページを眺めて「こんな素敵な料理が作れたらなぁ」と思っても
毎日の食卓にはなかなか登場させることが出来ないでいます。

洋食を作りなれている方なら普段にも使えそうです。

★★★★★　2005-06-17　おしゃれ！
キッシュやパエリアなど、おいしくて見た目もオシャレで豪華なレシピが大きくてきれいな写真つきで載っているので、楽しくて作りやすいです。
友達が遊びに来たときのおもてなし料理に最適です。

★★★★★　2005-01-09　こんなにおしゃれなマクロレシピは初めてです
この7年間、出版されるマクロレシピ集はひととおりすべて入手していますが、ここまでおしゃれなのは初めてです。しかも簡単で作りやすいです。ただし材料が、まだ一般になじみの薄い食材が多用されていたりします（たとえば菜種サラダ油やクスクスなどは、田舎のほうではまだまだ認知されていないのでは？）。しかしこれも、巻末の材料入手先にて購入できるように上手に紹介されています。実際、材料入手先のひとつとなっている「わらべ村」ではこの本に出てきた食材をまとめてホームページで紹介していますので、便宜がうまく図られていると思います。マクロビオティックライフスタイルの地球環境への利点などを含めて、ホリスティックな視野でマクロビオティックを広めていこうという小幡さんならではの、おしゃれだけど親しみやすいレシピ集に仕上がっていると思います。コース（スターター、メイン、デザートなど）の順番に掲載されているので、誰かにフルコースでご馳走したいときにはかなり強い見方になってくれる他、単品だけでも十分に使えるレシピがたくさんです。嬉しかったのは洋風スープのレシピが充実していること。マクロの洋風スープやシチューメニューを充実させたいと願っていた矢先だったので。個人的にはスープやシチューのレシピは小幡さんのレシピが今までで一番おいしく、簡単にできました。

★★★★★　2004-10-19　きれいな素食レシピ
　秋色にトーンを抑えた表紙の感じがされげなくてカッコよく、すごくきれいでおいしそう。
　本をパッと開くと、おいしそうな料理がきれいに写真に写っていて、ぐぐっと目に飛び込んでくる。
　どのページもさりげなく格好良く造られていて、眺めているだけで楽しくなってきてしまいます。
　今までの健康食系のムックにありがちな押しけがましさがカケラもなく、難しい言葉やグラフも出てこないため、一見しただけだと穀物菜食オンリーだとはわからないかも。
　実際に作って食べてみたところ体の調子が良くなったような気がする。
　そういえば全くお肉が出てこなかった。うまく騙されたって感じです（笑）
　体に優しい食生活したいと思いつつ、とっつき辛かった人に、ちょっと敷居が低くなったんではないでしょうか。
　マクロビオティックをやりこんできた人には、地味ぃ〜な料理ばかりじゃなくてこういうおしゃれなものもあるんですよと勧められ、穀物菜食って何？という方にはきれいで格好良い料理ですと言える。お勧めの一冊です。

★★★★★　2004-10-15　スタイリッシュに有機食！
“有機って、まずくてダサい”
という先入観が打ち砕かれました！
まるで青山や広尾のスタイリッシュなレストランの
フルコースを食べているようなメニューばかり！
なのに、スローで、体によくて、チョー簡単なんです！
彼氏に食べさせるのにも最適！。
だって、お母さんの味のようにやさしくて、
疲れた体をリラックスさせてくれて、
かつ！見た目がスタイリッシュだから！
簡単・オシャレ・リラックス料理の本。
まさに、こういう本が欲しかった！、という本でした！
この本に感謝！。

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Dr.クロワッサン 体の中からきれいにする食べ方。健康マクロビオティック料理
マガジンハウス
価格：￥ 980　（Book）
(参考価格：￥ 980)
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★★★★★　2005-10-05　わかりやすく、実践しやすい
レシピが載っているだけでなく、マクロビオティックの
基本的なことや、実践している方の体験やインタビューも
あり、とても読みごたえがあります。
内容もわかりやすく簡潔で、マクロビオティックについて
ほとんど知識のなかった自分でも頭に入ってきました。

レシピはあっさりした和食が中心で、手軽なものが多いです。
実際に作りましたが美味しくできました。ムック形式なので
サイズが大きく、写真や文章も読みやすく、料理を作るとき
そのまま開いておけるのも良かったです。
この値段でこのボリュームなので、とても満足しています。

★★★★★　2005-07-11　たのしくおいしい
ムックというところがまず気に入っています。
なぜなら初心者にとって、手軽に買えるし、カラー写真の豊富さには魅力を感じます。また、料理を作っていても大判なので本がパタンととじることがない
ので助かります。
マクロビオティックというちょっと壁の高そうな世界を覆すようなおしゃれなところ、そしてどれを作っても美味しいところがこの本のお勧めポイント！
マクロの世界の導入として、一冊あると便利かもしれません。

★★★★★　2004-08-24　食べて治す！
健康診断で気になることをいろいろ言われ、悩んでいたとき　この本と出会いました。クウネルで　母乳育児中のお母さんが、子供のアトピーをきっかけに、期限付きで玄米菜食をしたことなどもきっかけとなり、実践書として購入。無農薬野菜や調味料のお取り寄せ先、各県で自然素材が手に入るお店の紹介もあり、全くの初心者には、とてもおすすめ！

★★★★★　2004-07-13　バランスが難しい
〜マクロビオティックを勉強しています。
玄米にした、お肉やめた、お砂糖やめた、そして難しいのが陰陽のバランス。
いまいち把握できていない。。。そんな時、この本にヒントをたくさんもらいました。
このくらい大きい雑誌タイプだと、写真も文字も大きくて見やすいし、
レシピも作りやすいものが多かったです。
〜〜
どのようにバランスを取ればいいのかを解説したページもあり「なるほどそうか」と。
どうやら陽性よりになってしまっていたようです。
そしてピースフルなオーラを放っている久司氏のインタビューも満載です。〜

★★★★★　2004-07-12　ひとめ惚れ♪
マクロビオティックと言えば「ややこしい・堅苦しい・ストイックな」印象を
持たれがちですが、この本は分かりやすく･丁寧に･かつシンプルに編集されていて、
読んでいて「食の楽しさ」が伝わってくる一冊です。
レシピも手軽な食材を用いてあり、写真も素敵でとても完成度の高い一冊だと思います。

私はマクロビオティックに興味を持ち始めた母に贈る一冊としてこの本を選びました。

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久司道夫のマクロビオティック 美しくなるレシピ
久司 道夫
価格：￥ 1,575　（Book）
(参考価格：￥ 1,575)
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★★★★★　2005-06-29　毎日元気
医食同源とは、昔から使われている言葉ですが、

昨今のように、専業主婦が減少していると

なかなか食に気をつかえない。

おかげで体調をくずしがちという人は

多いとおもいますが、

このレシピは簡単で、どの世代にも食べやすく

即効性があります。

おかげで、毎日楽しく頑張れています。　　

みなさんも体の中からきれいを楽しみましょう。

★★★★★　2005-06-17　おしゃれで、わかりやすい！
身近にある体にいい素材を使っていて調理法もシンプル。
それなのに、オシャレでカフェ飯のよう。
見ていて楽しくなります。

★★★★★　2005-06-09　とっても良いです。
私は、いろいろと思うようにいかないことが続き、心も身体も止まってしまいました。それで「家庭の医学」やインターネットで調べていたら、「低血糖症」だということがわかりました。「うつ症状」とほぼ同じで活力が落ちてくる症状です。
マクロでは、「陰と陽と中庸」で食事のバランスをとる事が大事で、自分は今まで荒れた食べ物を取っていたなぁ。と思いました。
粗食ですがアレンジされていて、おいしいです。心も身体もポカポカ、ほんと不思議だけど、これが当たり前なんですね。冷え性、肌荒れ（脂性．乾性）が根本から改善されます。
マクロの入門書で仕組みを理解すると、続けられると思います！

★★★★★　2005-05-27　入門編を読んだかたにおすすめします。
マクロビオテックの世界的権威、久司氏が著者だけあり、サンドイッチも玄米パンを作るところからスタートという、かなり厳格なものだ。
しかしメニューはひよこ豆のシチューや玄米パエリアなど、とてもおしゃれ。
写真もきれいで、見ているだけできれいになれそうな気分になる。
レシピが中心で、マクロビ自体の説明はさらっとまとめてある。
一週間メニューのほか、美肌、冷え性、髪などに的を絞ったレシピもあるのが非常にうれしい。

★★★★★　2005-02-06　見てて飽きない本です。
健康な食事生活を目指して、玄米食をしようとしたときに
手にしたのがこの本でした。
無添加・オーガニック食品など、少々手に入れるのに難しい気がしますが、料理自体は本当に簡単なものばかり。
味付けもしょうゆのみとか、単純の中にもおいしさがありました。
基本は玄米で、その他にもはと麦を使ったスープやあわのお粥・そばの実リゾットなど、いろいろな穀物が使われています。
材料さえあれば、簡単です。
写真の盛り付け方なども、本当にキレイで見ていて飽きません。
これから、食事で健康になりたい！美しくなりたい！
と思われる方にはぜひオススメな１冊です。

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